RECETA

Receta de Trilla sobre ratatouille

Ingredientes

  • Morrón 1/2 Unidad
  • Berenjena 1/2 Unidad
  • Cebolla 1/2 Unidad
  • Aceite de oliva A gusto
  • Harina 100 grs.
  • Ajo picado 1 Diente
  • Tomate 1 Unidad
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Zucchini 1/2 Unidad
  • Trillas 100 g
Trilla sobre ratatouille

Preparación de la receta

  1. Cortar las verduras en cubos chicos, tratando de que estén todas parejas.
  2. Calentar el aceite de oliva en una sartén y saltear cada tipo de verduras por separado. Reservar.
  3. Luego volcar todas las verduras en la sartén y terminar de saltear e incorporar la sal y la pimienta.
  4. Por otro lado despinar perfectamente la trilla y obtener 2 filetes sazonar con la sal y la pimienta , enharinar y freír de lado y lado en aceite de oliva caliente.

Presentación

  1. Colocar en un plato primero la ratatouille y sobre ésta los filetes de trilla.

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