Receta de Trilla sobre ratatouille

Appunto por

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  • Cortar las verduras en cubos chicos, tratando de que estén todas parejas.
  • Calentar el aceite de oliva en una sartén y saltear cada tipo de verduras por separado. Reservar.
  • Luego volcar todas las verduras en la sartén y terminar de saltear e incorporar la sal y la pimienta.
  • Por otro lado despinar perfectamente la trilla y obtener 2 filetes sazonar con la sal y la pimienta , enharinar y freír de lado y lado en aceite de oliva caliente.
  • Presentación
  • Colocar en un plato primero la ratatouille y sobre ésta los filetes de trilla.
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