Receta de Trifle

Fusión por

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  • Crema inglesa
  • Chaucha de vainilla 1 Unidad
  • Azúcar rubio 100 grs.
  • Leche 1/2 Ml.
  • Yemas 6 Unidades
  • Merengue italiano
  • Claras 6 Unidades
  • Agua Cantidad necesaria
  • Azucar Cantidad necesaria
  • Copa
  • Pele y corte la banana en rodajas.
  • Pele y corte el mango en cubos.
  • Lave las frutillas, elimine el cabito corte en cuartos.
  • En un mortero rompa las galletas.
  • Ralle el chocolate.
  • En una copa grande acomode en capas todos los ingredientes. Comience con las galletas.
  • Moje con la crema inglesa.
  • Siga con las frutillas, copos de arroz con chocolate, bananas, merengue, almendras tostadas, mango, copos de arroz, galletas, frutillas, almendras, chocolate rallado, banana.
  • Termine con merengue.
  • Dore la superficie con un soplete de cocina.
  • Merengue italiano
  • Mida las claras y utilice el doble de cantidad de azúcar.
  • Haga un almíbar con el agua y el azúcar.
  • Bata las claras en una batidora y a 3/4 de punto añada el almíbar en forma de hilo hasta montar completamente las claras.
  • Crema inglesa
  • Corte la vaina de vainilla al medio en forma lognitudinal y rescate las semillas.
  • Hierva la leche con las semillas de vainilla.
  • En un bowl bata las yemas y el azúcar a blanco.
  • Agregue poco a poco la leche hirviendo.
  • Termine la cocción a baño María hasta que nape la cuchara.
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