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Triffle de frutos rojos, leche condensada y corn flakes + Sal especiada de azafrán + Cóctel de ananá y menta
Aprende a preparar esta receta de Triffle de frutos rojos, leche condensada y corn flakes + Sal especiada de azafrán + Cóctel de ananá y menta , por Juliana López May en elgourmet
Ingredientes
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Triffle de frutos rojos, leche condensada y corn flakes
- En un bowl coloque las frutas rojas, agregue azúcar orgánica, jugo de limón y pasas de uva rubias, mezcle y deje macerar.
- Sal especiada de azafrán
- En un mortero coloque sal de mar, los dientes de ajo, azafrán, chile jalapeño sin semillas, cilantro, perejil y cáscara de lima, machaque hasta lograr una preparación homogénea.
- Utilice la sal de azafrán para condimentar pescados y pollo.
- Cóctel de ananá y menta
- Pele el ananá y luego exprima la mitad hasta obtener su jugo, incorpore las hojas de menta y exprima, por ultimo agregue el resto de ananá, exprima nuevamente.
- Armado
- Prepare unas copas y coloque de base una cucharada de queso crema, luego una cucharada de frutos rojos maceradas, cubra con abundante leche condensada, espolvoree con corn flakes y coco rallado.
- Sirva el cóctel en vasos largos.
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