Tres pastelitos de tres leches

Preparación de la Receta

• Pastelitos
• Coloque en la batidora los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla, luego bata hasta esponjar la preparación.
• Tamice la harina.
• Una vez que haya esponjado incorpore de a poco la harina y mezcle en forma envolvente hasta integrar.
• Coloque la preparación en una manga y rellene moldes individuales siliconados, lleve a horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos aproximadamente.

• Tres leches
• Mezcle en un recipiente las tres leches, luego divida en tres partes iguales.
• Tome uno de los recipiente con una parte de las leches y agregue rompope, a otro agregue chocolate y al ultimo esencia de vainilla junto con el interior de la vaina de vainilla.

• Armado
• Desmolde los pastelitos y pinche la base con la punta de un cuchillo, luego humedezca los pastelitos en las diferentes leches aromatizadas.

• Presentación
• Decore un plato con salsa de frambuesa y sirva un pastelito humedecido en leche con vainilla.
• Decore otro plato con salsa de chocolate y sirva un pastelito humedecido en leche con chocolate.
• Espolvoree con canela el último plato y encima acomode un pastelito humedecido en leche con rompope.
• Decore los pastelitos con copos de crema de leche montada, hojas de menta y frutos rojos.