Receta de Tres pastelitos de tres leches

Pastelería. Mx por

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  • Pastelitos
  • Huevos 4 Unidades
  • Azúcar 1 Taza
  • Esencia de vainilla 1 cdas.
  • Harina 000 1 1/2 Taza
  • Varios
  • Salsa de chocolate  
  • Hojas de menta A gusto
  • Canela A gusto
  • Crema de leche montada Cantidad deseada
  • Salsa de frambuesas  
  • Frutas Rojas  
  • Pastelitos
  • Coloque en la batidora los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla, luego bata hasta esponjar la preparación.
  • Tamice la harina.
  • Una vez que haya esponjado incorpore de a poco la harina y mezcle en forma envolvente hasta integrar.
  • Coloque la preparación en una manga y rellene moldes individuales siliconados, lleve a horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos aproximadamente.
  • Tres leches
  • Mezcle en un recipiente las tres leches, luego divida en tres partes iguales.
  • Tome uno de los recipiente con una parte de las leches y agregue rompope, a otro agregue chocolate y al ultimo esencia de vainilla junto con el interior de la vaina de vainilla.
  • Armado
  • Desmolde los pastelitos y pinche la base con la punta de un cuchillo, luego humedezca los pastelitos en las diferentes leches aromatizadas.
  • Presentación
  • Decore un plato con salsa de frambuesa y sirva un pastelito humedecido en leche con vainilla.
  • Decore otro plato con salsa de chocolate y sirva un pastelito humedecido en leche con chocolate.
  • Espolvoree con canela el último plato y encima acomode un pastelito humedecido en leche con rompope.
  • Decore los pastelitos con copos de crema de leche montada, hojas de menta y frutos rojos.
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