- Pan de centeno 1 Unidad
- Queso brie 200 grs.
- Endibias 3 Unidades
- Aceite de oliva A gusto
- Mostaza Cantidad necesaria
- Caramelo Cantidad necesaria
- Pimienta negra A gusto
- Damascos 5 Unidades
- Corte el pan en rodajas de forma diagonal.
- Corte los damascos por la mitad y retire el carozo.
- Corte las mitades de damascos en gajos.
- Corte el queso brie en trozos de la medida de las rodajas de pan.
- Corte las endibias a lo largo y en tiras gruesas, rocié con aceite de oliva.
- Armado
- Unte las rodajas de pan con mostaza y encima el queso brie. Colóquelas en una placa y cocine en horno bien caliente durante 5 minutos. Retire, coloque las endibias sobre las tostadas, los gajos de damasco y rocié sutilmente con hilos de caramelo y espolvoree con pimienta negra recién molida.
- Presentación
- Sirva en una fuente.
