Receta de Tostada mexicana

Maridaje por

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  • Condimente la entraña con sal y unte con aceite de oliva.
  • En una sartén caliente con aceite de oliva selle la entraña de ambos lados.
  • Realice una pasta con el guacamole.
  • Vinagreta
  • Mezcle en un recipiente el aceite de oliva junto con la sal, la pimienta, el chile chipotle y el vinagre, bata hasta emulsionar.
  • Corte las hojas verdes y condimente con la vinagreta.
  • Armado
  • Corte la entraña en finas tiras.
  • Unte las tortillas mexicanas con abundante guacamole, encima coloque tiras de la entraña y por ultimo la vinagreta con las hojas verdes.
  • Presentación
  • Sirva una tortilla en un plato y acompañe con un Cabernet sauvignon reserva.
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