30 Min
Tortitas negras
Aprende a preparar esta receta de Tortitas negras, de la mano de Dolli Irigoyen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
24- Leche200 cc
Conversión
Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Vaso(s) 1 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Esencia De Vainilla1 Cantidad necesaria
- Harina500 grs.
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Huevos4 Unidades
- Levadura40 grs.
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.41 Libra(s) 0.09 - Manteca100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - SalUna pizca
- Azúcar Negra500 grs.
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Bebida sugerida
- Licuado de banana
- Varios
- MantecaCantidad necesaria
- Huevo1 Unidad
- HarinaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Disuelva la levadura con la leche.
- En un bowl mezcle la harina, la sal, la manteca blanda, la levadura con leche, la vainilla, el azúcar y los huevos.
- Termine de amasar en la mesada durante 10 minutos.
- Estire la masa con un palote hasta obtener una lámina de ½ cm.
- Corte medallones de 4 cm de diámetro con la ayuda de un cortapastas.
- Acomode en una placa previamente enmantecada y enharinada, pincele con huevo batido y cubra cada medallón con azúcar negra.
- Cocine en el horno caliente durante 15 a 20 minutos.
- Presentación
- Sirva en una fuente.