RECETA

Receta de Tortitas de Ricotta y Huevo con Mermelada de Naranja

Ingredientes

  • Azúcar 100 grs
  • Huevos 3 Unidades
  • Naranjas 4 Unidades
  • Jengibre c/n
  • Ricotta 250 grs
  • Sal c/n
  • Aceite de Oliva c/n
Tortitas de Ricotta y Huevo con Mermelada de Naranja

Preparación de la receta

  1. En una olla, a fuego lento, poner la naranja pelada y troceada con el azúcar hasta que reduzca y se parezca a una mermelada.
  2. En un bol mezclar los huevos con la ricotta y una pizca de sal, empezar a formar tortitas dejando caer la masa con una cuchara en una sartén caliente con un poco de aceite.
  3. Acompañar con las tortitas con la mermelada y un poco de jengibre picado muy fino.

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