Receta de Tortina de naranja y chocolate

Donato Invita por

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  • Varios
  • Frutas frescas Cantidad deseada
  • Menta fresca Cantidad necesaria
  • Derrita la manteca.
  • En una olla con agua hierva las naranjas enteras durante dos horas aproximadamente.
  • Deje enfriar y procese.
  • Coloque en un bowl y agregue los huevos uno a uno, el azúcar, la miel, la manteca, luego la harina de almendras, el polvo de hornear y la esencia de vainilla.
  • Mezcle hasta integrar bien todos los ingredientes.
  • En moldes previamente enmantecado y enharinado, coloque la mezcla hasta la tercera parte.
  • Lleve al horno precalentado a 180° durante 25 o 30 minutos.
  • Glaçage de chocolate
  • Hidrate la gelatina en agua fría y luego coloque a baño maría, hasta disolver.
  • En una olla coloque el agua, el azúcar y la crema de leche, deje hervir y agregue el cacao amargo.
  • Cuando el cacao se disuelva, agregue la gelatina y cuele.
  • Armado
  • Retire del horno, deje enfriar las tortinas de naranja sobre una rejilla y bañe con el glacage.
  • Presentación
  • Sirva las tortinas con el glaçage de chocolate y decore con frutas frescas y menta fresca.
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