RECETA

Receta de Tortilla de Espinacas con Tomatitos y Camembert al Horno

Ingredientes

  • Huevos 3 Unidades
  • Diente de ajo 1 unidad
  • Espinacas frescas 250 grs
  • Pan para tostar 2 rebanadas
  • Queso Camembert 150 grs
  • Sal y pimienta c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Tomate cherry 150 grs
  • Vino blanco 1 Chorrito
Tortilla de Espinacas con Tomatitos y Camembert al Horno

Preparación de la receta

  1. En una sartén con aceite, saltear los tomatitos cortados por la mitad con el diente de ajo picado.
  2. Incorporar las espinacas, salpimentar y rehogar hasta que se pongan tiernas añadiendo un chorro de vino blanco.
  3. Batir los huevos y echarlos en la sartén.
  4. Dejar que cuaje un poco la base.
  5. Meter también las rebanadas de pan junto con las milhojas de manzana con salmón y roquefort para que estén tostaditas en el momento de servir.
  6. Trocear y calentar el camembert en el microondas para añadir el queso por encima cuando la tortilla ya este hecha y emplatada.

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