RECETA

Receta de Tortitas o tortillitas de camarones

Tortilla de camarones

Ingredientes


Para el alioli:
  • Huevo 1 Unidad
  • Ajo 1 Diente
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva

Para las tortitas de camarones:
Tortitas o tortillitas de camarones

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, picamos bien la cebolla de verdeo y el perejil.
  2. Luego, en un bol, mezclamos la harina de trigo y la de garbanzos con el agua y la sal. Agregamos los camarones.
  3. En una sartén, al fuego, con abundante aceite añadimos un cucharón de masa para freírlas.  Las freímos hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Escurrimos sobre papel de cocina.
  4. Para el alioli,  trituramos el huevo con una pizca de pimienta, el ajo y añadimos en forma de hilo el aceite de oliva suave mientras batimos.
  5. Emplatamos las tortillas de camarones con el alioli.

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