30 Min
Tortiera di patate e funghi
Aprende a preparar esta receta de Tortiera di patate e funghi , de la mano de Donato De Santis por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Papas1 k
Conversión
Gr. 1,000 Onza(s) 35.27 Libra(s) 2.20 - Sal y PimientaA gusto
- Perejil25 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Queso de Cabra100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Hongos Portobello300 grs.
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Aceite De Oliva100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Pan de molde4 Rodajas
Preparación de la Receta
- Elimine la corteza del pan y pique groseramente la miga.
- Termine de picar la miga de pan junto con el perejil.
- Ralle el queso.
- Corte los hongos en finas rebanadas con la ayuda de una mandolina.
- Pele y corte las papas en rodajas finas con la ayuda de una mandolina.
- En una cazuela de barro forme una capa de papas, encima una capa de hongos, encima la miga de pan con el perjil y finalmente el queso.
- Condimente con sal y pimienta entre capa y capa.
- Repita este proceso hasta terminar con todos los ingredientes.
- Rocíe con el aceite de oliva.
- Cocine en el horno caliente durante 30 minutos o hasta que las papas estén cocidas.
- Presentación
- Desmolde en una fuente y espolvoree con perejil picado y aceite de oliva.