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Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412 Tortelli all rosso d’uovo - El Gourmet
En una sartén entibie el puré de tomates con el aceite, el ajo, la albahaca, sal y pimienta.
Opción II
Filetee una trufa y a la otra pique groseramente.
Ralle el queso.
Presentación
En el fondo de un plato sirva la salsa de tomates, encima un tortello.
O bien sirva un tortello en el fondo de un plato, encima un poco de trufas picadas y una lámina de trufa, rocíe con aceite de oliva y el pecorino rallado.
