Tortas Fritas por Felicitas Pizarro

Aprende a preparar esta receta de Tortas Fritas por Felicitas Pizarro, por Felicitas Pizarro en elgourmet

Ingredientes

  • Aceite vegetal 1 cda
  • Aceite para freir c/n
  • Agua tibia 250 c.c.
  • Harina 0000 1/2 Kilo
  • Polvo de hornear 5 Gramos
  • Sal 1/2 cda

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En un bowl mezclar harina, polvo de hornear, sal, aceite y hacer un volcán.
  • Agregar en el centro agua tibia y comenzar a amasar con las manos 10 minutos hasta tomar la masa y formar un bollo liso.
  • Dejar reposar en un bowl tapado por 1 hora y cortar en bollos de 50 gramos.
  • Estirar con palote dándole forma circular, hacer un tajo en el centro y freír en abundante aceite caliente hasta dorar suavemente.
  • Escurrir sobre papel absorbente y salar.
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