90 Min
Tortas Fritas por Felicitas Pizarro
Aprende a preparar esta receta de Tortas Fritas por Felicitas Pizarro, de la mano de Felicitas Pizarro por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Aceite Vegetal1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aceite para freirc/n
- Agua tibia250 c.c.
- Harina 00001/2 Kilo
- Polvo de hornear5 Gramos
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Sal1/2 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02
Preparación de la Receta
- En un bowl mezclar harina, polvo de hornear, sal, aceite y hacer un volcán.
- Agregar en el centro agua tibia y comenzar a amasar con las manos 10 minutos hasta tomar la masa y formar un bollo liso.
- Dejar reposar en un bowl tapado por 1 hora y cortar en bollos de 50 gramos.
- Estirar con palote dándole forma circular, hacer un tajo en el centro y freír en abundante aceite caliente hasta dorar suavemente.
- Escurrir sobre papel absorbente y salar.