ficha de receta

Torta volcán de chocolate


Torta volcán de chocolate

Ingredientes

Manteca 400 g

Azúcar 400 grs.

Chocolate 300 g

Huevos 8 Unidades

Harina 2 cdas.


Varios

Helado de frambuesa  

Preparación

- Funda el chocolate a baño maría, junto con la manteca y el azúcar.
- Una vez fundido el chocolate incorpore los huevos de a uno, bata suavemente hasta disolverlos y agregue por ultimo la harina de a poco. Mezcle hasta incorporar y deje enfriar.

Armado

- Coloque la preparación en moldes individuales previamente enmantecados y enharinados.
- Cocine en horno a temperatura moderada durante 45 minutos aproximadamente.
- Desmolde las tortitas.

Presentación

- Sirva una tortita en un plato y acompañe con helado de frambuesa y vino dulce cosecha tardía a gusto.