RECETA

Receta de Torta sbrisolona

Ingredientes

Torta sbrisolona

Preparación de la receta

  1. En una olla con agua hirviendo coloque las almendras durante 1 minuto, luego retire pase por agua helada y pele con las manos bajo el agua
  2. Seque las almendras y pique.
  3. Coloque las harinas sobre la mesa de trabajo, haga un hueco en el centro e incorpore el azúcar, 1 huevo y 1 yema, las almendras picadas, la cáscara de limón y la esencia de vainilla.
  4. Mezcle bien los ingredientes e incorpore la grasa de cerdo y 180 g de manteca.
  5. Trabaje rápidamente los ingredientes con una cuchara de madera hasta obtener una masa que no sea demasiado uniforme.
  6. Coloque la masa en una previamente enmantecada con la manteca restante.
  7. Precaliente el horno a 180°
  8. Lleve a horno durante 1 hora.
  9. Retire y desmolde. Deje enfriar y luego sirva

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