Receta de Pastel Salado de Queso

Recetas de Familia III por

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  • Base
  • Mezclar pan rallado, queso rallado y manteca derretida hasta unir los ingredientes.
  • Cubir la base de una tartera desmontable de 22 cm y reservar en heladera.
  •  Chutney de tomate
  • En una olla saltear puerro y ajo picado hasta transparentar.
  • Agregar tomates frescos y tomates secos hidratados picados, pimentón, ají molido, coriandro, azúcar mascabo y vinagre de arroz.
  • Cocinar a fuego suave por 90 minutos.
  • Armado
  • Disponer sobre la base reservada el relleno de ricota y cubrir con el chutney de tomates frío.
  • Cocinar en horno a 180 °C por 25 minutos.
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