Receta de Torta invertida de ciruelas

Recetas de estación con Dolli por

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  • Precaliente el horno a 180 C.
  • Lave las ciruelas, córtelas al medio y retire los carozos.
  • Enmanteque una tartera de 23 cm. de diámetro, espolvoree la base con las dos cucharadas de azúcar rubia.
  • Disponga las ciruelas, boca abajo, bien apretadas entre sí para que en la cocción no se filtre el batido de almendras.
  • Coloque la manteca pomada en un bowl junto con el azúcar y bata hasta cremar.
  • Incorpore el resto de los ingredientes.
  • Vierta ésta mezcla sobre las ciruelas y esparza.
  • Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que esté firme al tacto y bien dorada.
  • Enfríe por 5 minutos, desmolde en un plato plano y sirva a temperatura ambiente con crema batida.
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