Receta de Torta integral de ricota con nueces y salsa de cacao

Masterclass por

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  • Para la masa
  • Hacer una masa, dejar reposar en la heladera por 1 hora.
  • Forrar un molde de 28 cm de diámetro, dejando que sobresalga masa por los bordes, enfriar.
  • Relleno
  • Batir la ricotta hasta que no tenga grumos junto con el azucar, agregar los huevos, la crema pastelera, las nueces y la vainilla, dejar reposar.
  • Retirar el molde forrado, rellenar, cubrir con la masa restante, sellar. Precalentar el horno a 180 grados y cocinar por 40 minutos, reservar.
  • Salsa de cacao
  • Mezclar todos los ingredientes en una olla, llevar a hervor y cocinar por cinco minutos.
  • Servir una porcion de tarta con la salsa de cacao tibia.
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