RECETA

Receta de Torta húmeda de chocolate y castañas

Ingredientes


Cobertura
Torta húmeda de chocolate y castañas

Preparación de la receta

  1. Torta húmeda de chocolate y castañas:
  2. Derretir a baño maria 200grs de chocolate,separar cinco yemas y batirlas a blanco con el azucar,incorporar al chocolate mezclar, el pure de castañas,batir las cinco claras a punto nieve e incorporar hornear en horno a 180 grados por 25 o 30 minutos, enfriar a temperatura ambiente.
  3. Derretir el chocolate restante incorporarle las yemas,incorporarle las demas claras batidas a punto nieve,verter sobre la otra preparación.
  4. Reservar por dos horas a temperatura ambiente.
  5. Cobertura:
  6. Disolver a baño maria todo junto,dejar en friar hasta que la mezcla tome un poco de cuerpo bañar la torta.

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