Receta de Torta escandinava de avena y manzanas

U.N.O por

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  • • Cremar en la batidora la manteca con el azúcar, batir a baja velocidad, agregar la miel, la ralladura y el extracto de vainilla.
  • • Aumentar la velocidad, y agregar los huevos de a uno por vez.
  • • Mezclar en un bowl los ingredientes secos : la harina, el polvo de hornear, y la canela.
  • • Cortar las manzanas peladas en gajos, cocinar en un almíbar de iguales partes de agua y azúcar y unas gotas de limón hasta que estén blandas.
  • • Hidratar la avena arrollada gruesa con el jugo de cocción de las manzanas
  • • Bajar el cremado de la batidora a un bowl, agregarle la avena hidratada, y el cointreau.
  • • Integrar los secos con una espátula de goma.
  • • Enmantecar y enharinar un molde de 28 cm. de diámetro
  • • Colocar una capa masa, distribuir las manzanas por encima, agregar otra capa de masa y una más de manzanas.
  • Para los grumos
  • • Mezclar en un bowl todos los ingredientes.
  • • Distribuir por encima de la torta
  • •Llevara horno precalentado a 170 ° por 40 minutos.
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