Waffles por Yvette y Denise Hakim
Torta de Queso Crema con Frutos Rojos
Aprende a preparar esta receta de Torta de Queso Crema con Frutos Rojos, por Yvette y Denise Hakim en elgourmet
Ingredientes
- Decorar
- Chocolate blanco fundido c/n
- Frutillas c/n
- Menta c/n
- Masa
- Polvo Para Hornear 4 cditas.
- Manteca 125 Gramos
- Sal 1 Pizca
- Azúcar 350 Gramos
- Esencia de vainilla 1 Chorrito
- Harina 280 Gramos
- Huevo 1 unidad
- Relleno
- Azúcar 1/2 Taza
- Limón para su jugo 1 unidad
- Limón para su ralladura 1 unidad
- Huevos 2 Unidades
- Queso tipo americano 450 Gramos
- Frutos rojos 2 Tazas
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Masa
- En batidora con lira cremar azúcar, esencia de vainilla y manteca derretida.
- Agregar huevo, harina, , sal, polvo de hornear y trabajar hasta tomar la masa.
- Reservar ¼ de la masa, cubrir la base de un molde desmontable enmantecado y enharinado y llevar al frío.
- Relleno
- En un bowl mezclar queso crema, huevos, azúcar, jugo y ralladura de limón hasta homogeneizar.
- Colocar en el molde reservado y por encima los frutos rojos.
- Terminar con trozos de la masa reservada.
- Llevar a horno a 180° C por 30 minutos.
- Decoración
- Decorar cuando esté tibia y decorar con hilos de chocolate blanco fundido, frutillas y hojas de menta.
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