RECETA

Receta de Torta de Queso Crema con Frutos Rojos

Cheesecake con Frutos Rojos

Ingredientes


Decorar
  • Chocolate blanco fundido c/n
  • Frutillas c/n
  • Menta c/n

Masa

Relleno
  • Azúcar 1/2 Taza
  • Limón para su jugo 1 unidad
  • Limón para su ralladura 1 unidad
  • Huevos 2 Unidades
  • Queso tipo americano 450 Gramos
  • Frutos rojos 2 Tazas
Torta de Queso Crema con Frutos Rojos

Preparación de la receta

Masa

  1. En batidora con lira cremar azúcar, esencia de vainilla y manteca derretida.
  2. Agregar huevo, harina, , sal, polvo de hornear y trabajar hasta tomar la masa.
  3. Reservar ¼ de la masa, cubrir la base de un molde desmontable enmantecado y enharinado y llevar al frío.

Relleno

  1. En un bowl mezclar queso crema, huevos, azúcar, jugo y ralladura de limón hasta homogeneizar.
  2. Colocar en el molde reservado y por encima los frutos rojos.
  3. Terminar con trozos de la masa reservada.
  4. Llevar a horno a 180° C por 30 minutos.

Decoración

  1. Decorar cuando esté tibia y decorar con hilos de chocolate blanco fundido, frutillas y hojas de menta.

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