Torta de pera y miel

Preparación de la Receta

• Precaliente el horno a 160°C.
• Lave las peras.
• Córtelas en mitades con la piel.
• Luego en láminas gruesas, mézclelas con la miel y el jugo de limón en una sartén y cocínelas a fuego suave por 5 minutos o hasta que las peras estén tiernas.
• Cuélelas y reserve el jugo.
• En la batidora eléctrica, bata la manteca con el azúcar hasta cremar.
• Agregue los huevos de a uno.
• Una vez integrados, agregue la harina y el polvo de hornear tamizados.
• Por último, la canela, la nuez moscada y la leche.
• Coloque ésta mezcla en una tartera enmantecada de 23 cm. de diámetro y disponga las peras por encima, una al lado de la otra, cubriendo toda la superficie.
• Lleve al horno y cocine por 50 minutos.
• Desmolde la torta todavía caliente y tírele por encima el jugo que reservó de la cocción de las peras.