Receta de Torta de pera y miel

Te Estoy Esperando. Dolli Irigoyen por

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  • Precaliente el horno a 160°C.
  • Lave las peras.
  • Córtelas en mitades con la piel.
  • Luego en láminas gruesas, mézclelas con la miel y el jugo de limón en una sartén y cocínelas a fuego suave por 5 minutos o hasta que las peras estén tiernas.
  • Cuélelas y reserve el jugo.
  • En la batidora eléctrica, bata la manteca con el azúcar hasta cremar.
  • Agregue los huevos de a uno.
  • Una vez integrados, agregue la harina y el polvo de hornear tamizados.
  • Por último, la canela, la nuez moscada y la leche.
  • Coloque ésta mezcla en una tartera enmantecada de 23 cm. de diámetro y disponga las peras por encima, una al lado de la otra, cubriendo toda la superficie.
  • Lleve al horno y cocine por 50 minutos.
  • Desmolde la torta todavía caliente y tírele por encima el jugo que reservó de la cocción de las peras.
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