Receta de Torta de cítricos y amapola

Bakery - panes y tortas por

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  • Glace de limón
  • Azúcar impalpable 1 1/2 Taza
  • Semillas de amapola 1 cda.
  • Jugo de limón 3 cdas.
  • Torta
  • Coloque en la batidora la manteca junto con el azúcar, bata a blanco.
  • Agregue luego los huevos de a uno, el extracto de vainilla, las ralladuras de lima y limón y la leche, bata unos segundos más. Retire y coloque en un bow, mezcle y añada la harina, la sal, el polvo de hornear y las semillas de amapola. Mezcle bien hasta integrar completamente los ingredientes.
  • Reparta la preparación en tres o cuatro moldes de teflón y cocine en horno a una temperatura de 180ºC durante 40 minutos aproximadamente.
  • Glace de limón
  • Coloque en un bowl el azúcar impalpable junto con el jugo de limón y las semillas de amapola.
  • Mezcle bien durante 2 minutos.
  • Relleno
  • Coloque en la batidora el queso crema, el azúcar, la crema de leche y el extracto de vainilla. Bata hasta conseguir una consistencia espesa pero sin llegar a cortar la crema.
  • Deje reposar en la heladera durante 30 minutos.
  • Armado
  • Unte la base del budín con abundante relleno y coloque encima otro budín.
  • Bañe con glace.
  • Presentación
  • Decore la base de los budines con gajos de lima y limón.
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