RECETA

Receta de Torta de cítricos y amapola

Ingredientes


Budín

Glace de limón

Relleno
Torta de cítricos y amapola

Preparación de la receta

Torta

  1. Coloque en la batidora la manteca junto con el azúcar, bata a blanco.
  2. Agregue luego los huevos de a uno, el extracto de vainilla, las ralladuras de lima y limón y la leche, bata unos segundos más. Retire y coloque en un bow, mezcle y añada la harina, la sal, el polvo de hornear y las semillas de amapola. Mezcle bien hasta integrar completamente los ingredientes.
  3. Reparta la preparación en tres o cuatro moldes de teflón y cocine en horno a una temperatura de 180ºC durante 40 minutos aproximadamente.

Glace de limón

  1. Coloque en un bowl el azúcar impalpable junto con el jugo de limón y las semillas de amapola.
  2. Mezcle bien durante 2 minutos.

Relleno

  1. Coloque en la batidora el queso crema, el azúcar, la crema de leche y el extracto de vainilla. Bata hasta conseguir una consistencia espesa pero sin llegar a cortar la crema.
  2. Deje reposar en la heladera durante 30 minutos.

Armado

  1. Unte la base del budín con abundante relleno y coloque encima otro budín.
  2. Bañe con glace.

Presentación

  1. Decore la base de los budines con gajos de lima y limón.

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