RECETA

Receta de Torta de chocolate sin harina

Información

Ingrediente PrincipalChocolate
Cantidad de porciones8
DificultadFácil

Ingredientes

  • Manteca 45 g
  • Yemas 6 Unidades
  • Azúcar 220 grs.
  • Sal fina Una pizca
  • Chocolate semi amargo 180 g
  • Claras 6 Unidades
  • Café soluble 3 cdita.
Torta de chocolate sin harina

Preparación de la receta

  1. Para comenzar fundimos el chocolate con la manteca, enseguida blanqueamos las yemas con la sal fina y 1/3 del azúcar, agregamos el café y seguimos batiendo.
  2. Después merengamos las claras con la otra parte del azúcar y unimos de a poco ambos batidos con el chocolate.
  3. Colocamos la mezcla en un molde de 20 cm diámetro, enmantecado y con papel manteca en la base. Horneamos a 180ºC por 35 a 40 min. 
  4. Servimos la torta tibia.

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Athena
21/10/2016 18:51:45
hola me encanta la pagina y veo el programa este postre no lo he visto tendran el video para verlo por favor.

Luisa
28/07/2016 23:56:42
Buenas noches chef Osvaldo Gross lo felicito sus recetas son riquisimas por favor no encuentro la receta del cake de chocolate que lleva pure de papa...le agradeceria mucho que publique la receta soy de Ecuador...bendiciones

Paula Rosa
25/07/2016 22:53:34
Esta Perfecto, pero me Gustaria Que sean con Videos =)

luie fernando
18/07/2016 19:32:01
perfecto me encantaria hacer un curso y especializarme en reposteria

sarais castellanos
17/07/2016 17:01:49
perfecto per me gustaria con videos