RECETA

Receta de Torta de Banana

Ingredientes


Para el relleno
  • Bananas 4 Unidades
  • Dulce de leche 1/2 kg
  • Crema batida 300 g

Para la cobertura
  • Chocolate derretido 200 g

Para la masa anti-humedad
Torta de Banana

Preparación de la receta

  1. Llevar a un bol 500 gr de harina con 285 gr de manteca, 1cda de azúcar impalpable, 100 gr de azúcar, 1 pizca de sal, 1 huevo, 1 cda de vinagre blanco y 1 chorrito de agua.
  2. Trabajar con la punta de los dedos (para no pasarle calor). Cuando esté integrado llevar a la mesada y terminar de amasar (siempre cuidando de tocarla poco).
  3. Espolvorear con un poco de harina, estirar con palote hasta lograr la forma del molde. Llevar a un molde desmontable y fonzar para que alcancen los bordes.
  4. Forrar con papel aluminio en los costados y hornear a 200 grados durante 15-20 minutos.
  5. Una vez que esté bien fría, untar con ½ kilo de dulce de leche ; disponer 4 bananas cortadas en rodajas y cubrir con 300 gr de crema batida.
  6. Cubrir con chocolate derretido entibiado, emparejar la superficie y dejar descansar en heladera antes de servir

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Gaby
21/12/2016 20:44:50
Hola, buenas tardes: cómo podría ver el vídeo de esta receta?

kiara
23/10/2016 12:17:18
excelente receta no sabes cuanto me encanto maru

Patricia
21/10/2016 18:20:25
La masa es espectacular !!!!! gracias Maru.

Carlos
21/10/2016 16:30:44
para la cobertura solo es chocolate a baño maria? porque el chocolate se solidifica una vez frío.