Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412

Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412
Torta de almendras y chocolate - El Gourmet

Receta de Torta de almendras y chocolate

Cocineros en juego por

> <
  • Varios
  • Azúcar Impalpable A gusto
  • Tueste las almendras.
  • Corte le chocolate en trozos.
  • Procese el chocolate con las almendras.
  • Descaroce los dátiles y corte en cubos pequeños.
  • Bata las claras a nieve.
  • A la mitad del batido añada el azúcar impalpable.
  • Incorpore con movimientos envolventes los dátiles y las almendras con el chocolate.
  • Derrita la manteca.
  • Tape la base de un molde desmontable con una lámina de papel aluminio.
  • Cierre el molde y pincele todas las caras con la manteca derretida.
  • Vierta la preparación.
  • Cocine en horno medio (180ºC) durante 45 minutos aproximadamente.
  • Deje enfriar en el horno con la puerta abierta.
  • Guarnición
  • Corte las frutillas en cuartos.
  • En un bowl mezcle las frutas rojas, el azúcar y el aceto balsámico.
  • Deje macerar durante 20 minutos.
  • Bata la crema a 3/4 de punto.
  • Presentación
  • Sirva una porción de torta en el centro de un plato, encima un poco de crema, espolvoree con azúcar impalpable.
  • A los costados sirva la fruta.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados