RECETA

Receta de Torta con merengue y helado de crema

Ingredientes

  • Pionono 1 Unidad
  • Almíbar Cantidad necesaria
  • Helado de Crema americana A gusto
  • Helado de frutillas A gusto
  • Confites de colores A gusto

Merengue suizo
  • Sal A gusto
  • Azúcar 1 Taza
  • Claras 6 Unidades
Torta con merengue y helado de crema

Preparación de la receta

  1. Humedezca el pionono con abundante almíbar.

Merengue suizo

  1. Coloque las claras en un recipiente junto con el azúcar y la sal, lleve a baño maría y mezcle hasta que el azúcar se disuelva. Una vez disuelta el azúcar por completo retire del baño maría y bata hasta que estén firmes.

Armado

  1. Extienda sobre el pionono una capa generosa de helado de crema americana, luego una capa de helado de frutillas, una capa de merengue suizo, espolvoree con confites de colores y cubra nuevamente con merengue.
  2. Flambee hasta que el merengue tome color dorado.
  3. Deje reposar en la heladera durante 2 horas aproximadamente.

Presentación

  1. Corte en porciones.

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