Receta de Torta austríaca

Te Estoy Esperando. Dolli Irigoyen por

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  • Batir a blanco la manteca junto con el azúcar.
  • Incorporar las 5 yemas y perfumar con el whisky.
  • Por otro lado combinar el pan rallado, el chocolate y las nueces picadas y la ralladura de limón.
  • Incorporar al batido anterior intercalando con las claras batidas a nieve.
  • Colocar en un molde previamente enmantecado y espolvoreado con pan rallado.
  • Cocinar en horno a 180º C.
  • Para hacer el baño, fundir el chocolate junto con la manteca en el microondas e incorporar el dulce de leche.
  • Desmoldar la torta, rellenar con el dulce de ciruelas y cubrir con el baño de chocolate.
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