Torta ahogada – Pan entontado

Aprende a preparar esta receta de Torta ahogada - Pan entontado, por Lucero Soto en elgourmet

Ingredientes

  • Pan entontado
  • Róbalos 300 g
  • Jugo De Limón 100 cc
  • Aceite de oliva 100 Ml.
  • Semilla de cilantro molida 1 cda.
  • Sal Cantidad necesaria
  • Cilantro 1 Rama
  • Jitomate deshidratado 1/2 Taza
  • Ron 100 cc
  • Albahaca 1 Tazas
  • Pan de caja con pepita 1 Pieza
  • Ajo 1 Unidad
  • Pimienta verde 1 cda.
  • Torta ahogada
  • Comino 1/2 cda.
  • Ajo 2 Unidades
  • Cebolla morada 1 Unidad
  • Chile de árbol 5 Unidades
  • Jugo De Limón 100 cc
  • Clavo de olor 3 Unidades
  • Jitomate  4 Unidades
  • Hojas de laurel 3 Unidades
  • Chile habanero 2 Unidad
  • Camarones pacotilla 2 Tazas
  • Cebolla blanca 1 Unidad

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Montaje :
  • Cortar el pan por mitad y disponer un poco de la salsa de jitomate con chile posteriormente los camarones marinados, bañar nuevamente con salsa y decorar con orégano fresco
  • Montaje :
  • Cortar un pan de caja con pepitas y untar con el pesto de tomate deshidratado y colocar el ceviche y decorar con el germen y brotes de cilantro y las flores
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