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Tomate Relleno con Quinoa y Queso
Aprende a preparar esta receta de Tomate Relleno con Quinoa y Queso, de la mano de Soledad Nardelli por elGourmet
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Programa
Ingredientes
1- Aceite De Olivac/n
- Cebolla morada brunoise1/2 unidad
- Cerezas picadas50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Limon1 unidad
- Menta frescac/n
- Pimienta Negrac/n
- Queso de vaca fresco en cubos pequeños50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Quínoa cocida100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Salc/n
- Tomates platenses grandes2 Unidades
Preparación de la Receta
- Retirar la tapa del tomate y reservar.
- Ahuecar los tomates y hacerles una base con un pequeño corte por abajo.
- Picar el tomate que se extrae.
- En un bol, mezclar el tomate picado, la cebolla, la quinoa y el queso.
- Agregar la ralladura de limón y el jugo.
- Condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Rellenar los tomates y agregar menta fresca.
- Servir con la tapa del tomate.