Receta de Tofu con aceto y budín persa

Fusión por

> <
  • Corte el tofu en rodajas y bañe con el aceto, deje macerar durante 8 horas en la heladera.
  • A la mitad del tiempo de vuelta el tofu.
  • En una sartén con aceite de oliva y manteca saltee el tofu.
  • Deglase con un poco de aceto y deje evaporar.
  • Espolvoree con el azúcar
  • Budín persa
  • Ralle las zanahorias.
  • Remoje el arroz en agua durante 2 horas.
  • En un bowl mezcle la zanahoria, las pasas de uva, el arroz, sal, pimienta, nuez moscada.
  • Corte la manteca en cubos.
  • Vierta la preparación hasta la mitad en un molde enmantecado.
  • Bañe con la leche y la manteca.
  • Cocine en horno caliente.
  • Guarnición
  • Corte el pie de los portobello.
  • En una sartén aceite de oliva y manteca saltee los portobellos.
  • Deglase con el vino y deje evaporar.
  • Agregue sal y el aceto.
  • Ensalada
  • Corte la lechuga por la mitad.
  • Prepare una vinagreta con el aceite, el aceto y la sal.
  • Presentación
  • Sirva media lechuga en el costado de un plato, rocíe con la vi nagreta.
  • En otro costado sirva una porción de budín, los hongos y el tofu con el jugo de cocción.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados