RECETA

Ingredientes

  • Vainillas 24 Unidades
  • Esencia de vainilla A gusto
  • Crema de leche 200 cc
  • Mascarpone 500 grs.
  • Azúcar 40 grs.
  • Huevos 4 Unidades
  • Café Fuerte Cantidad necesaria

Varios
  • Menta A gusto
  • Azúcar Impalpable A gusto
  • Cacao Amargo Cantidad necesaria
Tiramisú

Preparación de la receta

  1. En la batidora eléctrica trabaje los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen.
  2. Agregue el mascarpone y continué batiendo.
  3. Incorpore poco a poco la crema de leche hasta que monte.
  4. Perfume con la esencia de vainilla y el licor.
  5. Moje ligeramente las vainillas en el café caliente.

Armado

  1. En una fuente honda pincele la base con un poco de relleno.
  2. Disponga intercalando las vainillas embebidas con el café y el relleno hasta terminar con relleno.
  3. Espolvoree con cacao amargo.

Presentación

  1. Espolvoree el fondo de un plato con cacao amargo y azúcar impalpable.
  2. En el centro sirva una porción de tiramisú.
  3. Decore con hojas de menta.

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