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Tiramisú - El Gourmet

Receta de Tiramisú

Cocineros en juego por

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  • Varios
  • Menta A gusto
  • Azúcar Impalpable A gusto
  • Cacao Amargo Cantidad necesaria
  • En la batidora eléctrica trabaje los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen.
  • Agregue el mascarpone y continué batiendo.
  • Incorpore poco a poco la crema de leche hasta que monte.
  • Perfume con la esencia de vainilla y el licor.
  • Moje ligeramente las vainillas en el café caliente.
  • Armado
  • En una fuente honda pincele la base con un poco de relleno.
  • Disponga intercalando las vainillas embebidas con el café y el relleno hasta terminar con relleno.
  • Espolvoree con cacao amargo.
  • Presentación
  • Espolvoree el fondo de un plato con cacao amargo y azúcar impalpable.
  • En el centro sirva una porción de tiramisú.
  • Decore con hojas de menta.
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