Receta de Tiradito de Corvina, Rocoto y Mango

Fácil y resultón VII por

> <
  • Ají amarillo 1 cda
  • Cilantro sin hojas c/n Ramitas
  • Rabanitos 8 Unidades
  • Mango 1/2 Unidad
  • Ajo 1 Diente
  • Limón, para su jugo 4 Unidades
  • Lomo de corvina 200 Gramos
  • Nachos c/n
  • Cebolla morada 1 Unidad
  • Pimienta fresca c/n
  • Rocoto 1 Unidad
  • Sakura mix c/n
  • Sal c/n
  • Apio 1 Rama
  • Hacer un licuado con el ajo, las ramas de cilantro, el apio, el jugo, el ají amarillo, sal y la cebolla. Pasar por un chino y reservar.
  • Cortar láminas muy finas de corvina -limpia y sin espinas- y disponer sobre un plato.
  • Rociar con la salsa y terminar con trozos de mango, rocoto picado en brunoise, hojitas de cilantro y cebolla en juliana.
  • Terminar con unas hojitas verdes y un poco de pimienta fresca.
  • A último momento, unos nachos triturados y ¡a comer!
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados