RECETA

Timbal de quesos frescos con bonito y aguacate

Timbal de quesos con atún y palta

Ingredientes

aceite de oliva virgen Cantidad deseada

Queso fresco 75 g

Brotes tiernos de ensalada 1 Puñado

Cebolla de verdeo Cantidad deseada

Tomate 1 Unidad

Perejil fresco Cantidad deseada

Pimienta Cantidad deseada

Queso crema 75 g

Palta 1 Unidad

sal Cantidad deseada

Aceto balsámico Cantidad deseada

Atún 1 Lata

Timbal de quesos con atún y palta

Preparación

Para comenzar, procesamos los quesos frescos en la procesadora de cocina con pimienta, cebolla de verdeo y perejil.

Luego, pelamos la palta y la cortamos en láminas.

Con la ayuda de un aro, formamos capas de palta, la mezcla de quesos y el atún. Mientras vamos armando, salpimentamos.

Colocamos un colchón de brotes tiernos aliñados con tomate rallado, sal, aceite y unas gotas de aceto balsámico.

Para terminar, ponemos por encima el timbal de quesos y el atún.

Servimos.

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