RECETA

Ingredientes


Crema pastelera
Tetera

Preparación de la receta

Tetera :

  1. En una olla colocar la leche y llevar a hervor.
  2. En un bowl colocar las yemas con el azúcar e incorporarle la fécula disuelta en los 40 gr de leche.
  3. Volcar la leche hirviendo sobre la preparación anterior.
  4. Llevar nuevamente al fuego y batir hasta que tome punto.
  5. Colocar sobre un baño maría invertido y agregarle la esencia de vainilla.
  6. Reservar en la heladera.
  7. Para el armado :
  8. Cortar las bases de bizcochuelo y armar el bloque de la altura necesaria pegando con la crema pastelera.
  9. Enfriar el bloque y tallarlo con el molde.
  10. Revocar con una pasta realizada con migas del bizcocho y la crema pastelera.
  11. Reservar en heladera.

Para el forrado :

  1. Calentar dulce de leche familiar en microondas.
  2. Espolvorear con azúcar impalpable la mesada, estirar la masa para cubrir blanca hasta aproximadamente ½ centímetro de espesor y forrar la torta.
  3. Rociar la superficie con una preparación de agua con alcohol y repetir el procedimiento con una masa del color deseado para la tetera final.

Para la decoración :

  1. Armar la tapa con telgopor y forrarla con la misma masa utilizada para la tetera.
  2. Modelar con pasta de goma el pico y el asa y dejar secar hasta que endurezcan.
  3. Pintar con pintura comestible dorada.
  4. Colocar los accesorios con ayuda de palillos de brochette.

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Guillermo Ramon F
25/06/2016 23:28:52
Fantástica me gusta muy original chefs la felicito y yo Guillermo Ramón Forsyth le otorgo a su decoración 20 Ptos okey