- Crema pastelera
- Esencia de vainilla Cantidad necesaria
- Azúcar 70 grs.
- Fécula de maíz 30 grs.
- Leche 40 g
- Yemas 4 Unidades
- Tetera :
- En una olla colocar la leche y llevar a hervor.
- En un bowl colocar las yemas con el azúcar e incorporarle la fécula disuelta en los 40 gr de leche.
- Volcar la leche hirviendo sobre la preparación anterior.
- Llevar nuevamente al fuego y batir hasta que tome punto.
- Colocar sobre un baño maría invertido y agregarle la esencia de vainilla.
- Reservar en la heladera.
- Para el armado :
- Cortar las bases de bizcochuelo y armar el bloque de la altura necesaria pegando con la crema pastelera.
- Enfriar el bloque y tallarlo con el molde.
- Revocar con una pasta realizada con migas del bizcocho y la crema pastelera.
- Reservar en heladera.
- Para el forrado :
- Calentar dulce de leche familiar en microondas.
- Espolvorear con azúcar impalpable la mesada, estirar la masa para cubrir blanca hasta aproximadamente ½ centímetro de espesor y forrar la torta.
- Rociar la superficie con una preparación de agua con alcohol y repetir el procedimiento con una masa del color deseado para la tetera final.
- Para la decoración :
- Armar la tapa con telgopor y forrarla con la misma masa utilizada para la tetera.
- Modelar con pasta de goma el pico y el asa y dejar secar hasta que endurezcan.
- Pintar con pintura comestible dorada.
- Colocar los accesorios con ayuda de palillos de brochette.
