Receta de Tetera

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  • Crema pastelera
  • Esencia de vainilla Cantidad necesaria
  • Azúcar 70 grs.
  • Fécula de maíz 30 grs.
  • Leche 40 g
  • Yemas 4 Unidades
  • Tetera :
  • En una olla colocar la leche y llevar a hervor.
  • En un bowl colocar las yemas con el azúcar e incorporarle la fécula disuelta en los 40 gr de leche.
  • Volcar la leche hirviendo sobre la preparación anterior.
  • Llevar nuevamente al fuego y batir hasta que tome punto.
  • Colocar sobre un baño maría invertido y agregarle la esencia de vainilla.
  • Reservar en la heladera.
  • Para el armado :
  • Cortar las bases de bizcochuelo y armar el bloque de la altura necesaria pegando con la crema pastelera.
  • Enfriar el bloque y tallarlo con el molde.
  • Revocar con una pasta realizada con migas del bizcocho y la crema pastelera.
  • Reservar en heladera.
  • Para el forrado :
  • Calentar dulce de leche familiar en microondas.
  • Espolvorear con azúcar impalpable la mesada, estirar la masa para cubrir blanca hasta aproximadamente ½ centímetro de espesor y forrar la torta.
  • Rociar la superficie con una preparación de agua con alcohol y repetir el procedimiento con una masa del color deseado para la tetera final.
  • Para la decoración :
  • Armar la tapa con telgopor y forrarla con la misma masa utilizada para la tetera.
  • Modelar con pasta de goma el pico y el asa y dejar secar hasta que endurezcan.
  • Pintar con pintura comestible dorada.
  • Colocar los accesorios con ayuda de palillos de brochette.
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