30 Min
Tentaciones del mar
Aprende a preparar esta receta de Tentaciones del mar, de la mano de Coco Pacheco por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Cóctel de ostras
- Tomates maduros1 Unidades
- Jerez50 cc
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05 - Jugo de Ostras150 cc
Conversión
Taza(s) 1 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Sal y PimientaA gusto
- Cilantro1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Ostras salvajes (pequeñas)200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Limón de pica1 Unidades
- Ají Verde1 Unidad
Preparación de la Receta
- Limpie bien las otras con agua.
- Exprima el limón.
- Corte el tomate en cuartos, retire las semillas y corte en cubos pequeños.
- Corte el ají al medio, retire las semillas y corte en cubos pequeños.
- En un bowl coloque el jugo de las ostras, el jerez y el jugo de limón de pica, sal, pimienta, ají verde, el cilantro, y el tomate.
- Mezcle bien.
- Presentación
- En un vaso de trago largo coloque tres ostras en la base y cubra con la mezcla previamente preparada, decore con una ostra atravesada en un palillo