Receta de Tazón Sorpresa de Fresas con Nata

Los 22 Minutos de Julius X por

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  • Montar las claras de huevo con una cucharada de azúcar en un bol hasta conseguir un merengue.
  • A continuación, en otro bol montar 200 ml de nata.
  • De los 200 gramos de fresas, reservarn una para decorar al final.
  • Triturar el resto de las fresas con una cucharada de azúcar y mezclar bien en un tercer bol con la mitad de la nata montada.
  • Para servir, en una copa para postre colocar en la base la mezcla de mousse de nata y fresas trituradas.
  • Agregar otra capa con el resto de nata montada que hemos  reservado.
  • Cubrir la superficie con el merengue.
  • Con un soplete gratinar la superficie de merengue de la copa y espolvorear sobre la copa un puñadito de almendra en grano.
  • Fundir en un bol 100 gramos de chocolate negro para fundir.
  • Bañar en él la fresa que hemos reservado al principio.
  • Servir  la copa acompañada de la fresa con chocolate.
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