Receta de Tartín de Atún Veggie

Más Sano Más Rico por

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  • Acompañamiento
  • Guacamole c/n
  • Pan integral 1 unidad
  • Pepinillos en rodajas c/n
  • Remolacha hervida 1 unidad
  • Salsa teriyaki c/n
  • Atún vegetariano
  • Procesar los garbanzos tibios y llevarlos a un bol.
  • Agregar cebolla picada, perejil picado, mayonesa vegana, jugo de remolacha, jugo de limón, aceite de ajo, azúcar, sal rosada y mezclar bien.
  • Licuar alga nori hasta lograr un polvo y agregar 2 cucharadas a la mezcla anterior. Reservar.
  • Quinoa
  • Cortar tomates en cubos pequeños sin semillas y cebolla de verdeo (parte verde) en finos aros.
  • Mezclar en un bol con quinoa cocida, cebolla de verdeo, pepinos picado chico, perejil picado, sal y aceite de oliva, reservar.
  • Huevo vegano
  • Rallar con la parte gruesa el tofu y saltearlos  en sartén ( sin que tome color) con aceite de girasol.
  • Condimentar con sal marina y cúrcuma.
  • Reservar.
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