Receta de Tarteletas de Manzana

Cocina con Blanca por

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  • Agua 200 Ml
  • Azúcar 200 grs
  • Canela 1 Rama
  • Canela en polvo c/n
  • Semillas de cardamomo 2 Unidades
  • Clavo de olor 3 Unidades
  • Helado de nata o vainilla c/n
  • Anís estrellado 1 Pieza
  • Jugo de limón 1 Chorrito
  • Manzanas 2 Unidades
  • Obleas de empanadilla 6 Unidades
  • En un cazo poner el agua, el azúcar, las especias y un chorrito de zumo de limón.
  • Dejar hervir unos 5 minutos.  
  • Mientras pelar y laminar las manzanas con un grosor de unos 3 mm. No deben ser finísimas para no deshacerse.
  • Introducir el sirope caliente en un bol con las manzanas y reservar en el frigorífico hasta que se enfríen totalmente.  Si las dejamos de un día para otro estarán mucho más ricas.
  • En una placa de horno con papel colocar las obleas y encima las láminas impregnadas.
  • Hornear a 180º C 8 minutos aproximadamente o hasta que veamos la masa dorada.
  • Ponemos una bola de helado encima y canela en polvo.
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