- Tarteletas
- Cortar en rodajas finas el verdeo y rehogar con manteca y ajo picado en una sartén hasta ablandar.
- Agregar granos de choclo, saltear 2 minutos y añadir 2 choclos rallados y cocinar 2 minutos más.
- Incorporar crema, huevo y unir.
- Agregar aceitunas verdes en aros, palmitos en rodajas y condimentar con sal y pimienta
- Colocar la masa en moldes individuales de tarteletas y hornear 15 minutos a 180° C.
- Colocar en la base de la tarteleta cocida 1 pétalo de tomate confitado.
- Completar con el relleno y colocar otro pétalo de tomate confitado por encima.
- Llevar a horno a 180° C por 15 minutos.
- Al retirar desmoldar y acomodar por encima y trozo de queso brie.
