Receta de Tarta Vegana de Coco e Higos

Fácil y Resultón IX por

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  • Crema
  • Tofu suave 600 grs
  • Vainilla 1 Vaina
  • Leche de coco 200 Ml
  • Limón para su ralladura 1 unidad
  • Fécula de maíz 80 grs
  • Azúcar 150 grs
  • Toppings
  • Higos frescos c/n
  • Mermelada de higos c/n
  • Agua c/n
  • Triturar los dátiles y las almendras con un poco de sal.
  • Forrar la base de un molde de unos 20 cm de diámetro.
  • Hacer una crema con todos los ingredientes y echar encima de la base.
  • Hornear en horno a 180 ºC durante 30 minutos.
  • Retirar,  enfriar y desmoldar.
  • Servir con la mermelada y trozos de higos frescos.
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