Receta de Tarta tatín de manzanas

Siempre dulce por

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  • Preparar la masa y reservar en la heladera.
  • Espolvorear el azúcar en una tartera, hacer un caramelo y cubrir con la manteca cortada en trocitos.
  • Pelar las manzanas, cortarlas en ocho partes, retirar las semillas y una vez que el molde esté frío, acomodarlas sobre el caramelo.
  • A la vez, estirar la masa y cubrir con ella las manzanas.
  • Precalentar el horno y cocinar la tarta de temperatura moderada a fuerte, durante aproximadamente media hora.
  • Se recomienda desmoldar cuando aún esté caliente.
  • Nota : Una vez que colocaron la masa en el molde lo mejor es dejarla descansar media hora en la heladera luego pincharla y después recién llevarla a la heladera.
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