RECETA

Receta de Tarta Tatín

Ingredientes


Varios
  • Hojas de menta A gusto
  • Helado de crema Cantidad deseada
Tarta Tatín

Preparación de la receta

  1. Estire la masa y corte un disco del diámetro de la sartén a utilizar.
  2. Pinche con un tenedor y reserve.
  3. Pele las manzanas, corte en octavos y elimine las semillas.
  4. Pique finamente las almendras.
  5. Corte una manzana en cubos pequeños, mezcle con las almendras y la canela.
  6. En la sartén realice un caramelo rubio con el azúcar.
  7. Fuera del fuego acomode las manzanas formado una corona sin dejar espacios vacíos.
  8. Cubra con la preparación de manzanas y almendras.
  9. Aplaste bien, vuelva al fuego y deje cocinar destapado unos minutos.
  10. Tape y continue la cocción.
  11. Retire del fuego, cubra con la masa y termine la cocción en el horno.
  12. Deje reposar antes de desmoldar.

Presentación

  1. Sirva en porciones y decore con hojas de menta.
  2. Acompañe con helado de crema.

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