Receta de Tarta Tatín de Repollitos de Bruselas
Tarte Tatin de Repollitos de Bruselas
; "Tarta Tatín de Repollitos de Bruselas")
Preparación de la receta
- Para la masa, procesamos 300 gr de harina, 150 gr de manteca, 1 huevo, 2 cucharadas de agua y 1 pizca de sal.
- Amasamos y dejamos enfriar.
- En una sartén, hacemos un caramelo con el azúcar y acomodamos los repollitos sobre el fondo de la sartén acaramelada junto con las nueces pecan.
- Estiramos la masa sobre los repollitos. Tapamos y dejamos cocinar en la cacerola durante unos 30 minutos a fuego bien bajo.
- Cuando esté lista, damos vuelta con un plato.
- Terminamos con queso azul y con flores comestibles.
