Receta de Tarta Lemoncello

Masa

1. Batir manteca y azúcar hasta blanquear.
2. Perfumar con esencia de vainilla y ralladura de limón.
3. Agregar los huevos hasta unir y obtener una crema.
4. Tamizar la harina con la sal y el polvo leudante y hacer una corona con la harina.
5. Colocar el batido en el centro y unir los componentes sin amasar.
6. trabajar la masa hasta homogeneizar.
7. Formar un cuadrado, cubrir con film y reservar en heladera.

 Relleno

1. En un bol mezclar huevos, azúcar impalpable, polvo de almendras, manteca fundida, jugo de limón, lemoncello y ralladura de limón.

Glaseado

1. Mezclar glucosa, lemoncello y azúcar impalpable.

 Armado

1. Estirar la masa de 4 mm y fonzar una tartera redonda.
2. Poner almendras fileteadas en la base y volcar el relleno sobre la masa .
3. Cocinar en horno a 180 °C por 40 minutos.
4. En caliente cubrir con el glaseado.