Coloque dentro de un molde cilíndrico individual una base de tomates sin dejar espacios libres, sazone con sal y luego cubra con abundante muzzarella, presione con los dedos, encima acomode cebollas caramelizadas y luego hojas de ambas albahacas, por ultimo cubra con un circulo de masa de hojaldre.
Cocine en horno a 170ºC durante 25 minutos.
Retire y desmolde.
Presentación
Sirva en un plato una tarta de muzzarella junto con una porción de ensalada.
Acompañe con el aceite de olivas negras y decore con el aceite de albahaca.
