Receta de Tarta de panceta y queso y de morron y cebolla

Saladas Tentaciones por

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  • Relleno 2
  • Huevos batidos 2 Unidades
  • Jamón cocido 150 g
  • Morrones rojos 2 Unidades
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Harina 1 cda.
  • Manteca 40 g
  • Yogurt natural 1 Pote
  • Cebolla grande 1 Unidad
  • Masa 1
  • Prepare una masa con la harina, la manteca, el polvo de hornear, la sal, el huevo y la leche.
  • Agregue agua, de ser necesario.
  • Amase bien los ingredientes hasta lograr una masa homogénea.
  • Estire la masa y coloque en una tartera n° 28.
  • Relleno 1
  • Pele y corte la cebolla en láminas.
  • Corte la panceta en tiras pequeñas.
  • Corte finamente la espinaca.
  • En un bowl bata los huevos junto con la crema, el pimentón, sal, pimienta y una cucharada de harina.
  • En una sartén sin materia grasa rehogue la cebolla junto con la panceta.
  • Condimente con sal, pimienta y kümmel.
  • Armado
  • Cubra la base de la masa con la preparación anterior y añada el queso rallado y la espinaca.
  • Repita la operación hasta completar el molde.
  • Cubra con los huevos batidos, el pimentón, la crema de leche, el harina, la sal y pimienta.
  • Precaliente el horno a 180°.
  • Cocine la tarta durante 25 a 30 minutos.
  • Masa 2
  • Prepare una masa con la harina, la manteca, la sal y el agua cantidad necesaria.
  • Amase bien los ingredientes hasta lograr una masa homogénea.
  • Estirar la masa y coloque en una tartera n° 28.
  • Relleno 2
  • Pele y corte la cebolla en láminas.
  • Corte los morrones al medio, retire las semillas y la parte blanca y corte en tiras finas.
  • Corte el jamón en tiras finas.
  • En un bowl bata los huevos junto con el yogurt, sal , pimienta y una cucharada de harina.
  • En una sartén con manteca rehogue la cebolla, el morrón y salpimiente a gusto.
  • Armado
  • Cubra la base de la tartera con la cebolla dorada, el morrón y el jamón cocido
  • Cubra con la mezcla de yoghurt.
  • Precaliente el horno a 180 °
  • Cocine la tarta unos 35 minutos.
  • Presentación
  • Corte en porciones y sirva.
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