- Relleno 2
- Huevos batidos 2 Unidades
- Jamón cocido 150 g
- Morrones rojos 2 Unidades
- Sal y Pimienta A gusto
- Harina 1 cda.
- Manteca 40 g
- Yogurt natural 1 Pote
- Cebolla grande 1 Unidad
- Masa 1
- Prepare una masa con la harina, la manteca, el polvo de hornear, la sal, el huevo y la leche.
- Agregue agua, de ser necesario.
- Amase bien los ingredientes hasta lograr una masa homogénea.
- Estire la masa y coloque en una tartera n° 28.
- Relleno 1
- Pele y corte la cebolla en láminas.
- Corte la panceta en tiras pequeñas.
- Corte finamente la espinaca.
- En un bowl bata los huevos junto con la crema, el pimentón, sal, pimienta y una cucharada de harina.
- En una sartén sin materia grasa rehogue la cebolla junto con la panceta.
- Condimente con sal, pimienta y kümmel.
- Armado
- Cubra la base de la masa con la preparación anterior y añada el queso rallado y la espinaca.
- Repita la operación hasta completar el molde.
- Cubra con los huevos batidos, el pimentón, la crema de leche, el harina, la sal y pimienta.
- Precaliente el horno a 180°.
- Cocine la tarta durante 25 a 30 minutos.
- Masa 2
- Prepare una masa con la harina, la manteca, la sal y el agua cantidad necesaria.
- Amase bien los ingredientes hasta lograr una masa homogénea.
- Estirar la masa y coloque en una tartera n° 28.
- Relleno 2
- Pele y corte la cebolla en láminas.
- Corte los morrones al medio, retire las semillas y la parte blanca y corte en tiras finas.
- Corte el jamón en tiras finas.
- En un bowl bata los huevos junto con el yogurt, sal , pimienta y una cucharada de harina.
- En una sartén con manteca rehogue la cebolla, el morrón y salpimiente a gusto.
- Armado
- Cubra la base de la tartera con la cebolla dorada, el morrón y el jamón cocido
- Cubra con la mezcla de yoghurt.
- Precaliente el horno a 180 °
- Cocine la tarta unos 35 minutos.
- Presentación
- Corte en porciones y sirva.
