Receta de Tarta de mijo; Brownie crudo de dátiles

Ligero y liviano por

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  • Para la Tarta de mijo
  • Cortar las cebollas en ¼, colocar en una placa con los ajos, el aceite de oliva, el tomillo, sal y pimienta.
  • Confitar en horno a 180°.
  • Reservar
  • En una olla cocinar el mijo con el agua hasta que se consuma.
  • Enfriar
  • Mezclar con el queso parmesano rallado, sal, pimienta, orégano, y tomillo.
  • Aceitar el fondo de una placa para horno y armar una base con la mezcla de mijo.
  • Agregar espinacas y acelgas blanqueadas, las cebollas y ajos confitados, la ricota dura y el queso feta desgranado.
  • Cocinar en horno a 200° por 5 minutos.
  • Para los brownie crudo de dátiles
  • Procesar todos los ingredientes
  • Amasar
  • Dar forma en una placa forrada con papel film.
  • Llevar a la heladera
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