Receta de Tarta de garbanzos, cordero y ricotta
Tarta de hojaldre rellena de garbanzos, cordero y ricotta especiada
; "Tarta de garbanzos, cordero y ricotta")
Preparación de la receta
- Para comenzar, rehogamos la carne de cordero en una sartén con un ajo, chile y un poco de aceite de oliva.
- Una vez que la carne esté lista, añadimos los garbanzos y reservamos.
- Por otro lado, en un bol, mezclamos la ricotta con las especias y reservamos.
- Extendemos una de las masas de hojaldre en una bandeja para horno y rellenamos con el cordero y los garbanzos.
- Por último, añadimos la ricotta y el cilantro picado. Colocamos la otra masa de hojaldre por encima y presionamos bien los bordes.
- Pincelamos con la yema del huevo batido y llevamos al horno a 180º durante 25/30 minutos.
- Servimos.
